JORNADAS SOBRE AVICULTURA Y OVOPRODUCTO EN LA UNIVERSIDAD DE LEÓN.

Jornadas sobre avicultura y ovoproducto en la Universidad de León.

«El huevo y la gallina ponedora» es el título de una serie de 9 Jornadas sobre avicultura y ovoproducto programadas por la Universidad de León, desde el Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria.

Las Jornadas, desde el 3 de Diciembre hasta el 18 de Febrero de 2022, repasan todos los aspectos involucrados en la producción avícola, desde la gallina hasta la producción y procesamiento del huevo, la seguridad alimentaria y el huevo como alimento de alto contenido nutricional.

Ha sido un honor para nosotros participar en esta iniciativa con la Ponencia, a cargo de Jorge Galarza, titulada «El diseño en una planta de ovoproductos» 

3-12-2021,-El huevo, alimentación, cultura y nutrición.

10-12-2021,- El huevo y la seguridad alimentaria.

14-01-2022,- Mejora genética avícola.

17-01-2022,- El huevo en la cocina.

21-01-2022,- La producción en avicultura.

28-01-2022,- Ovoproductos,- ON LINE 16 h.

4-02-2022,- Sanidad avícola ,- ON LINE 16 h.                  MSD

11-02-2022,- Ovoproductos in situ en DEROVO GROUP E INDUSTRIAS GRANDERROBLE

18-02-2022,- Producción y clasificación de  huevos in situ en HUEVOS LEÓN