Jornadas sobre avicultura y ovoproducto en la Universidad de León.
«El huevo y la gallina ponedora» es el título de una serie de 9 Jornadas sobre avicultura y ovoproducto programadas por la Universidad de León, desde el Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria.
Las Jornadas, desde el 3 de Diciembre hasta el 18 de Febrero de 2022, repasan todos los aspectos involucrados en la producción avícola, desde la gallina hasta la producción y procesamiento del huevo, la seguridad alimentaria y el huevo como alimento de alto contenido nutricional.
Ha sido un honor para nosotros participar en esta iniciativa con la Ponencia, a cargo de Jorge Galarza, titulada «El diseño en una planta de ovoproductos»
3-12-2021,-El huevo, alimentación, cultura y nutrición.
10-12-2021,- El huevo y la seguridad alimentaria.
14-01-2022,- Mejora genética avícola.
17-01-2022,- El huevo en la cocina.
21-01-2022,- La producción en avicultura.
28-01-2022,- Ovoproductos,- ON LINE 16 h.
4-02-2022,- Sanidad avícola ,- ON LINE 16 h. MSD
11-02-2022,- Ovoproductos in situ en DEROVO GROUP E INDUSTRIAS GRANDERROBLE
18-02-2022,- Producción y clasificación de huevos in situ en HUEVOS LEÓN
